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El Gourmet Solitario, un oasis para los sentidos

Guión: Masayuki Kusumi. Dibujo: Jiro Taniguchi
Editorial Astiberri, 2010. 200 páginas. 18 €





HÉCTOR G. OLARTE | Publicado el 02/11/2010

El Gourmet Solitario es una combinación afortunada de manga y gastronomía japonesa. Jiro Taniguchi casi no necesita presentación. Su reciente novela gráfica El Almanaque de mi Padre recibió elogios y se convirtió en una de las lecturas obligadas de 2008. Ahora, hace equipo con Masayuki Kusumi para presentar esta original propuesta, una obra organizada en diecinueve capítulos donde se brinda a los lectores la oportunidad de conocer otros tantos restaurantes de Tokio con sus propuestas de menú.

Un variopinto recorrido que recomendamos no hacer de un tirón, sino a poquitos, descubriendo que la comida de aquel país va más allá de sushi, sashimi y sake. Narrado en primera persona, el lector acompaña a su protagonista por un singular viaje, una aventura sensorial en la que el momento de la comida se convierte en un ritual. Una novela gráfica convertida en guía culinaria para entender y disfrutar de manjares desconocidos y sugerentes.

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